食べ物としての動物たち　牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで

豚、鶏、牛たちが美味しい食材になるまで　霜降り肉はどうやって作られるのか。ブロイラーはどんな一生をおくるのか。人間の飽くなき欲求に翻弄され、極めて過酷な大仕事をさせられている家畜たちの物語。

目次

豚（肉に命をかける豚）
鶏（産卵鶏という名の機械
食べるために作られたブロイラー）
牛（霜降り肉を作る黒毛和種という牛
牛はなぜそんなに乳を出すのか）

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