体にやさしい栄養学Ｑ＆Ａ
発売日：2001年6月
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商品説明
「新しい栄養指導－基礎編－」をＱ＆Ａに全面改訂平成１２年度厚生労働省の「健康日本２１」に関する項目や、生活習慣病の項目の新設、近年の新たな医学的・栄養学的発見に伴う学説による改筆で、まったく新たな本になりました。
目次
第１章 食物と生命 生命・成長・身体活動と食物との関わりについて解説します第２章 食物と栄養素 栄養学の基礎について解説します第３章 食物と生活習慣病 臨床栄養学の視点から生活習慣病と食物の関連について解説します第４章 学校における栄養に関する指導 学校において栄養指導するときのアドバイスを記述します付録 厚生労働省による食事摂取基準（第６次改訂）資料 本書に掲載した資料一覧
商品詳細
- シリーズ名
- 新しい栄養指導 ４ 「生命と栄養」編
- 出版社名
- 東山書房
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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