美味しんぼ　２６

第26集の目玉は、全９回に及ぶ力作「ラーメン戦争」。ラーメンについて様々な話題が飛び出し、「日本人はなぜラーメンが好きなのか？」という永遠の謎も解明します！

ラーメンについての色々な話題が総動員され、日本人がなぜこんなにもラーメン好きの民族なのかという謎にも迫る、全９回に及ぶ力作「ラーメン戦争」が、本巻のメイン。この他、ゲテモノ料理（第３話）、ビワ（第４話）、ゴマを使って味わう料理（ほうれんそうのゴマよごし、ゴマ豆腐、ゴマ風味フォワグラのテリーヌ、コチのシャブシャブ、若鶏の燻製など／第５話）、シャンパン（ドン・ペリニョン、クリュグ／第６話）、湯豆腐（第７話）など、様々な食材や料理をテーマにした全７話を収録。

大手自動車会社の御曹子で、その将来を嘱望されていたにもかかわらず、会社を辞めてラーメン店“ジャニス軒”を始めた橋田という男。ところが、その店がまったく繁盛していなかった。ジャニス軒のラーメンを食べた山岡は、これでは閑古鳥が鳴くのは当たり前と一刀両断。みんなを、おいしいと評判の屋台“流星一番亭”に連れていく…（第１話）。

目次

第１話　ラーメン戦争（１）〜（９）
第２話　ゲテモノ合戦
第３話　ビワの呪い
第４話　ゴマすり
第５話　シャンパンの悲劇（ドン・ペリニョン、クリュグ）
第６話　温泉湯豆腐

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