小泉武夫の世にも不思議な食の世界 おれの愛した肉と魚
発売日:2001年7月
- ISBN
- 978-4-532-16392-1
- 著者情報
- 小泉 武夫(コイズミ タケオ)
1943年福島県の酒造家に生まれる。1966年東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学
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商品説明
わが胃袋に「未消化」という文字はない!見てびっくり!食べてビックリ!「地獄極楽」激食紀行。
目次
牛肉に昇天
オキナワは美味しい
オキナワは美味美味
カニ食い大魔王
我が輩はドクター・エビスキー
ウイグルで羊を食べ尽くす
中国は豚の王国
干物は官能的
粗は宝だ!!
壮絶!マグロの解体
スッポンの嘆き
塩湖は眩しい
鮟鱇に舌ったけ
忘れ得ぬ味
富津物語
至福のフグ
ミャンマーに首ったけ
右利きのカツオ
商品詳細
- 出版社名
- 日本経済新聞出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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