国際理解にやくだつＮＨＫ地球たべもの大百科 １３「ロシア ボルシチ」
発売日：2001年4月
- 巻の書名
- ロシア ボルシチ
- ISBN
- 978-4-591-06718-5
- 著者情報
- 谷川 彰英（タニカワ アキヒデ）
１９４５年、長野県生まれ。筑波大学教授。博士（教育学）。大学院教育研究科長。社会科、生活科、総合学習の授業づくりを推進し、ＮＨＫ学校放送番組委員、マンガジャパン幹事を兼務。ニコニコ学園（サマースクール）を主宰。おもな著書に『柳田国男 教育論の発生と継承』（三一書房）、『マンガ 教師に見えなかった世界』（白水社）、『２１世紀の教育と子どもたち』全４巻・共編著（東京書籍）
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商品説明
みんなが大好きな身近な料理から、それぞれの料理のふるさとの国を紹介します。食を通してその国のくらしや文化、歴史などを学びます。１３巻は、ロシアの食文化について。小学校高学年〜中学生向け。
【対象】小学高〜中学生
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
ロシアの歴史や気候、日本との歴史的な関係などを紹介し、食については、有名なボルシチについて紹介しています。ボルシチが赤いのはビーツの色が出ているからだと知っていましたが、こんなにも鮮やかな色合いになるのはやはり凄いですね。美味しいものを作るには手間がかかっているのだなぁと改めて感じました。（ｈｉｍｅ59153さん 50代・三重県 男の子12歳）
目次
ボルシチ探検の旅に出発！！
ロシアの赤いスープ「ボルシチ」
ロシアってどんな国？
ロシアのこどもたち
ロシアのボルシチをつくってみよう
そのほかのロシア料理に挑戦！
ロシア文学名作ガイド
ロシアの食文化をみてみよう
ロシアと日本の関係
ロシアからの手紙
商品詳細
- 出版社名
- ポプラ社
- 対象年齢
- 小学高〜中学生
- フォーマット
- 単行本
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