みんなの総合学習からだと健康 ４「栄養と健康 栄養・ビタミン・食生活 環境と健康・食品添加物」
発売日：2001年2月
- 巻の書名
- 栄養と健康 栄養・ビタミン・食生活 環境と健康・食品添加物
- ISBN
- 978-4-477-01159-2
- 著者情報
- 七尾 純（ナナオ ジュン）
１９３６年、秋田県に生まれる。出版社勤務を経てフリーとなり、絵本、幼年童話、児童文学、児童向け科学図書などの企画執筆を続けている。主な著作に「手にことばをのせて」「まいあがれさよならの紙気球」「アサガオは右まき？左まき？」「しぜんきらきら」などがある
江口 篤寿（エグチ アツヒサ）
１９２３年、鹿児島県に生まれる。東京大学医学部卒業。専門は小児保健学、学校保健学、保健社会学。筑波大学名誉教授。元日本学校保健学会理事長。日本思春期学会会員。主な著作に「学校保健大事典」「性の指導総合事典」「子どもの健康管理とからだづくり」などがある
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商品説明
本書では、栄養の種類やはたらきをさぐる。
【対象】小学中〜高学年
目次
食べ物の科学（なぜ食べ物を食べるのか
たまご
牛乳
緑黄色野菜・淡色野菜
ビタミンＤ
発酵食品・ゲルの応用）
健康と食事（大切な食生活
カロリー
空腹・満腹
すき・きらい）
健康チェック（危険なダイエット
体型より健康度
塩分のとりすぎ
あぶない！食中毒）
環境と健康―食品添加物（食べ物があぶない！）
商品詳細
- 出版社名
- 大日本図書
- 対象年齢
- 小学中〜高学年
- フォーマット
- 単行本
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