「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう！　２「バター・ヨーグルト」

本シリーズでは、わたしたちにもっとも身近な「食べ物」の不思議を、豊富な情報と写真・イラストで、子どもたちにもわかりやすく解説しました。「食」をテーマにした総合学習にとり組み、大きな成果をおさめている小学校も紹介しています。
食材から食事までの変化、文化、流通と「食」をテーマにした体験重視の総合学習ガイドブック。

目次

１　バターとヨーグルトを調べよう！（バターとヨーグルトの種類
バターとヨーグルトのひみつ
牛乳・乳製品の歴史
牛乳のひみつ　ほか）
２　バターとヨーグルトを作ろう！（バターを作ってみよう！
ミックスバターを作ろう！
ヨーグルトを作ってみよう！
ヨーグルトでデザートを作ろう！　ほか）

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