食料需要システムのモデル分析

本書は、モデルの展開に焦点をおきながら、わが国の食料需要に対する実証分析を行ったものであり、需要システム（以下、需要体系）のモデルの発展に対するささやかな貢献とならんとする試みである。本書がカバーするのは、需要体系という分析モデルの一群であり、それらのなかでも実証研究への適用が特に盛んな微分需要体系を主として扱う。

家計における食料消費の統計的検証をもとに、計量経済学を駆使した食料需要モデルを提示する。

目次

序章　課題と構成
第１章　モデルと実証研究の展開
第２章　需要体系分析による家計食料消費の統計的検証
第３章　家計食料消費における微分需要体系のモデル選択
第４章　伸縮的エンゲル関数による微分需要体系の一般化
第５章　家計生鮮野菜需要の構造変化に関する需要体系分析
第６章　逆需要体系による家計生鮮野菜需要のモデル化―数量従属と価格従属の比較
第７章　逆需要体系の一般化と生鮮野菜需要
終章　結論と展望―本書の到達点と需要体系研究の今後の展望

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