中世民衆の生業と技術

見落とされていた日々の営み。漁撈、製塩、製鉄、製紙、建築、養蚕。ふつうの人々の生活のなかに生きる優れた技術。

漁業、製塩業、養蚕など諸生業の実態を徹底的に追究、多様で重層的な列島社会の歴史を描く。

目次

第１章　漁撈と海産物の流通
第２章　製塩と塩の流通
第３章　栗と漆
付論１　百姓と建築
付論２　甲府の印伝
第４章　桑と養蚕
付論３　百姓の着た絹小袖
第５章　紙の生産と流通
第６章　鉄器の生産と流通
終章　今後の課題

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