生化学　基礎と工学

“応用を見据えた生化学の基礎”という観点に立って著された入門的教科書．前半部では，バイオテクノロジーや医学分野への応用にあたって基礎となる事項が解説され，後半部では，現代の最先端技術である遺伝子工学・タンパク質工学・細胞工学の概要が紹介される．

バイオテクノロジーや医学などの応用分野で必要な基礎を解説した入門用教科書。二色刷。

目次

１章　生化学の基礎
２章　生体を構成する物質
３章　酵素とその働き
４章　物質代謝とエネルギー代謝
５章　遺伝子と遺伝情報
６章　遺伝子工学とタンパク質工学
７章　生体膜と細胞工学

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