図説生化学「第３版」

生化学の初歩のテキストとして、クローン，ヒトゲノム，遺伝子操作，遺伝子治療など、扱う範囲は物質代謝から遺伝，ホルモン，免疫，がん，知覚，感覚まで，対象は高等動植物から微生物，ウイルスまで含む．《内容を単純化しすぎると不完全になり，完璧を期すると膨大になっ

目次

I　エネルギーの獲得1章　エネルギーの担い手1　ATP分子の成り立ち／2　ATPの加水分解／3　ADPのリン酸化：ATPの再生2章　ATPの生産4　糖類の基本構造／ 5　糖の消化と吸収／ 6　糖代謝の出発点／ 7　基質レベルのリン酸化／ 8　ピルビン酸の運命／ 9　アセチル-CoA／ 1

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