地域農産物の品質・機能性成分総覧

2000年4月「改正JAS法」の施行に伴い、農産物の原産地表示はもとより、消費者の情報開示への要求は今後品質・機能性成分へと拡大必至です。この要請に応えるため、国公立研究機関・地域農試・産学の第一線研究者が総力を結集。

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