バイオの扉　医薬・食品・環境など３２のトピックス

本書ではバイオが応用されている各分野で、その実態を明らかにし、どのようなことが可能になり、世の中にどのような利益がもたらされたか、あるいはもたらされようとしているかを、やさしく解説しています。１９９８年から９９年にかけてのトピックスを紹介しました。

バイオテクノロジーが実際に日常生活の中でどのように使われているのか等をトピックス別に解説。

目次

第１編　基礎（バイオテクノロジー今昔
世界でもっとも小さな化学工場　ほか）
第２編　医薬・化粧品（遺伝子治療
ゲノム解析から病気の遺伝的要因の解明へ　ほか）
第３編　食品（醸造とバイオ
お酒と名水　ほか）
第４編　植物・動物（遺伝子組換え作物
遺伝子組換え食品の安全性　ほか）
第５編　環境・そのほか（微生物農薬
地球環境問題とバイオ　ほか）

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