飲食店の開店出店・大成功する本　小資本で儲かる！２１世紀の繁盛ビジネス！　事例解説

本書では、新しい時代にフィットした飲食店経営という視点から、お店のオープンに必要な実務・ノウハウを網羅してある。確実に成功するための方法論だけでなく、初めてチャレンジする人が失敗しがちな落とし穴についても、事例を挙げて解説した。

目次

第１章　いま飲食店ビジネスがおもしろい！
第２章　大繁盛するためのアプローチ
第３章　成功する「業種・業態」の決め方は！
第４章　「調理技術＆メニューづくり」この考え方で勝つ！
第５章　立地と物件、いま流の選び方のコツ
第６章　新規開店の前と後、ここを押さえれば大丈夫！
第７章　黙っていても客は来ない。どう集客するか
第８章　これからは「人」を武器にすれば勝てる！

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。