国際理解にやくだつＮＨＫ地球たべもの大百科　４「フランス　フランス料理フルコース」

みんなが大好きで身近な料理から、それぞれの料理のふるさとの国を紹介します。食を通してその国のくらしや文化、歴史などを学びます。小学校高学年〜中学生向け。
【対象】小学高〜中学生

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
「たべもの大百科」とありますが、食べ物中心の話ではなく、フランスという国を風土、経済、産業を紹介しつつ、食に関するテーマを大きく取って紹介しているという感じです。フランス料理のコースの話やチーズの種類についての紹介は、とても興味深いと思いました。（ｈｉｍｅ59153さん　50代・三重県　男の子12歳）

目次

フランス料理フルコース探検の旅に出発！！
フルコースってなあに？
フランスってどんな国？
フランス料理の歴史
食材も調理法も種類がいっぱい
シェフになったつもりで献立づくりに挑戦！
日本につたわったフランス料理
覚えておこうマナーの基本
フランス料理フルコースをつくってみよう
フランスからの手紙

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