遺伝子組み換え食品の争点

豆腐の遺伝子組み換え大豆など、知らぬ間に遺伝子組み換え食品は茶の間に進出してきている。導入の是非や表示をめぐる問題点、安全性や人体、環境への影響など最新の論争、データ分析で、問題点に迫る。またヨーロッパなど世界における遺伝子組み換え問題の最新の動きもレポートする。政府・懇談会等の資料も多数収録した。

目次

第１部　分析（いま明らかになる遺伝子組み換え食品の危険性
広がる遺伝子組み換え食品
国策としての遺伝子組み換え食品
遺伝子組み換え食品をめぐる世界情勢）
第２部　資料

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