図説フランスワイン紀行 知られざる名産地を訪ねて

宇田川悟/著 山本博/監修

発売日:1999年12月

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ISBN
978-4-309-72627-4

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商品説明

村が違えばワインも違う、それほどフランスのワインは多彩。ボルドーのクリュ、ブルゴーニュの隠れた名酒、ロワールの秀逸な甘口ワイン、地中海の芳醇な赤ワインなど、有名ではないが愛すべき個性的なワインがたくさんある。ワインとツーリズムの幸福な出会いを求めてフランス全土を旅する。

目次

ボルドー―誇り高きクリュの名品を探す
ブルゴーニュ―黄金の丘にひそむ知られざる名酒の数々
ロワール河流域―フランス一の大河流域は白ワインの宝庫
コート・デュ・ローヌ―南北の対照的な風土が生み出す多彩な味と香り
プロヴァンス―フランスワインの起源となった歴史ある栽培地
シャンパーニュ―ぶどう栽培の北限近く、シャンパンの故郷を訪ねる
アルザス―比類なき美しさ、ドイツ国境の山麓に息づくワインの里
ラングドックとルーション―新興ワインの躍進めざましいエキサイティングな産地

商品詳細

シリーズ名
ふくろうの本
出版社名
河出書房新社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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