バイオ抗酸化剤プロビタミンＣ　皮膚障害・ガン・老化の防御と実用化研究

新しいバイオ抗酸化剤の開発と応用のための、実用的な指針と研究法について詳述。DNA、テロメアと老化・フリーラジカル、皮膚ガン、シワ・タルミ・紫外線による損傷、ガン抑制遺伝子、抗酸化剤についてさらに深い知識を得たい、化粧品・医薬・機能性食品開発の参考にしたい読者のために、バイオ研究の手引きとしても利用できるように図や写真を多用して丁寧に解説されています。

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