匠の姿 Vol.2「食」

出山健示/文 水谷充/写真

発売日:1999年7月

  • 匠の姿 Vol.2「食」
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巻の書名
ISBN
978-4-544-02025-0

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商品説明

生の根源、食文化を支える匠たちが極める“用の美”と手技の冴え。

目次

包丁鍛冶
金物
蒸篭
漆器
切子
陶器
飴細工
包丁鍛冶
金物
蒸篭
漆器〔ほか〕

商品詳細

出版社名
二玄社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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