糖尿病と合併症　治療食メニューの作り方・考え方　肥満・高血圧症・高脂血症・腎症

本書は、糖尿病ならびに種々合併症を併発した際の食事療法を円滑に進めるために、病態を簡潔に理解した上で食事療法をどのように考えるか、具体的なメニュー作成方法、食品の選択の方法、栄養管理・栄養指導の方法に関するノウハウを明確にしたものである。

目次

１　糖尿病の知識
２　合併症のない糖尿病
３　肥満を合併した糖尿病
４　高血圧症を合併した糖尿病
５　高脂血症を合併した糖尿病
６　腎症を合併した糖尿病

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