アグロ・フード・マーケティング　食と農のマーケティング統合

この本は食品と農業のマーケティングの統合に、挑戦したものである。食品とは加工食品を指すが、現実には生鮮食品に非常に近い特性を持つように変化している。この本では、その特性変化を「生鮮的加工食品」という概念で捉えている。

目次

第１章　アグロ・フード・マーケティングの基本的コンセプト
第２章　生鮮的加工食品マーケティングの構築
第３章　生産技術革新と食品生産構造への影響
第４章　流通のイノベーションと温度帯別食品流通の確立
第５章　グローバル化と日本の卸売市場
第６章　生活者の変化と加工食品流通の構造変化
第７章　惣菜・中食の事業特性
第８章　ＨＭＲ／ＨＭＳと日本のミール・ソリューション
第９章　バイイング・パワーと流通変化
第１０章　流通革新とオファリング・システム
第１１章　日本の食のグローバル化
第１２章　食品ロスとマクロ・ミクロ・ジレンマ
第１３章　新しいマーケティング概念とアグロ・フード・マーケティングの方向

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。