キュウリの絵本

カッパとキュウリの関係からまきひげの実験，タネありタネなしのつくり方，ピクルス，煮物まで。（日本農業書総目録より）
カッパとキュウリの関係からまきひげの実験、タネありタネなしのつくり方、ピクルス、煮物まで。

【対象】小学低学年

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
キュウリの原産地、種類、歴史、栽培方法、料理、栄養などについて紹介してくれる学習絵本・実用書。特に、キュウリを畑で立ちづくり（支柱を立てて、絡まらせる）する方法を細かく解説。キュウリ農家の手伝いをしたことがあるが、キュウリはなかなか元気な野菜で、ちょっと目を離すとどんどん巨大化してしまう。市販には出回らないが、巨大化したキュウリは、スーパーなどで売っている「普通」サイズのキュウリとは違って、みずみずしくて、甘みがあり、瓜の味がしっかりしておいしい。どうして流通しないのか不思議だった。農家のおばあちゃん曰く、「戦時中は、ヘチマくらいに育てたキュウリを食べていた」「昔のキュウリは、今と品種が違って、ぴかぴかしていなかったけど、とてもおいしかった」それらの話が全部本書に説明されていて、ようやく納得できた。うちの近所の地産地消系八百屋で、近隣の農家さんが作った野菜を直接購入できる。時々、巨大化したキュウリや、あまり出回らない品種のキュウリなども売っていることがあり、楽しい気分になる。身近な野菜だが、知らないことが多くて、ためになった。江戸時代あたりから、大きく扱いも印象も変わった野菜だということで、興味深い。河童巻きを食べたくなった。（渡”邉恵’里’さん　40代・東京都　）

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