さつまいも

発売日：1999年2月

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商品説明

その栽培の起源と伝播経路を跡づけるとともに，わが国伝来後四百年の経緯を詳細にたどり，世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の知られざる足跡を描く。

１　サツマイモの誕生
２　サツマイモの伝播
３　サツマイモはどのような作物か
４　サツマイモの品種改良
５　サツマイモの栽培法
６　民間篤農家の多収栽培法
７　サツマイモの利用
８　サツマイモにまつわる逸話

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