危機に立つ人間環境 「食」と環境の化学
発売日：1999年1月
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商品説明
ＤＤＴ、ＰＣＢ、ダイオキシン、環境ホルモン…、農薬研究・環境分析の現場から、汚染の日常化を告発する。
目次
プロローグ 生命の危機の時代
第１章 今、私たちに何が起こっているのか
第２章 脅かされる食の安定供給と安全
第３章 食品添加物は安全か
第４章 自然界の秩序破壊がもたらしたもの
第５章 楽園回復への道―私たちは何をなすべきか
商品詳細
- シリーズ名
- ＩＣＵ選書
- 出版社名
- 光村教育図書
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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