ふるさとハーブ物語

ミョウガ、シソの実、トウガラシ…ふるさとのハーブにまつわる人々との熱く、切ない想いを、香り高く、郷土料理を味つけにして語る。

目次

紫蘇（シソ）の実
葱（ネギ）
蕗の薹（フキノトウ）
芥子菜（カラシナ）
独活（ウド）
山椒（サンショウ）
梅（ウメ）
茗荷（ミョウガ）
薇（ゼンマイ）
唐辛子（トウガラシ）〔ほか〕

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