ソバの絵本

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年末に年越し蕎麦を食べたので、ソバのことを詳しく知りたくなりました。表紙にもいる「もりそば兄さん」と「かもなんちゃん」が案内役となって、そばについて詳しく解説してくれます。蕎麦は日本の食べ物と勝手にイメージしていましたが、外国でも多く利用されているそうです。確かにそば粉のガレットなどもありますもんね。米が育たない土地でも育ち、早く収穫できる。栄養価もあって加工も簡単と、ソバはかなり優秀だということがわかりました。（クッチーナママさん　40代・東京都　女の子17歳、女の子14歳、男の子12歳）

目次

みぢかで、ぜいたくな、おソバのふしぎ
でもコメとはちがう、おソバへの愛
修験者の超能力をささえるソバパワーのひみつ
栽培ごよみ
さぁ、ソバをうえよう！
雑草が生えにくいのはなぜ？
すくすくのびるソバ
ソバは、畑のクリーニング屋さん
ソバの花がひらいたよ！
受精を手伝って、２５日もすれば収穫だ！〔ほか〕

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