生物化学序説「第２版」

好評の初版を，この10年間の進歩を取り入れて全面改訂．とくに進歩の著しい分子生物学については新たに1章を設け，PCR法やタンパク質工学などについての解説を加えた．　初学者にとってまず必要なのは，しっかりとした基礎知識であるという点を念頭におき，どの学部でも使用できる教科書をめざして生物化学全般をやさしく解説した．精粗の程度も理想的な初学者向けテキスト ．

学問の進歩に即応して好評の前著を全面改訂。初学者を対象に生物化学の概要をやさしく解説。

目次

第１章　生物化学序論
第２章　アミノ酸、ペプチド、タンパク質の化学
第３章　糖質の化学
第４章　脂質の化学
第５章　核酸の化学
第６章　酵素の化学
第７章　生理活性物質
第８章　代謝総論
第９章　糖質の代謝
第１０章　脂質の代謝
第１１章　アミノ酸の代謝
第１２章　核酸の代謝
第１３章　遺伝情報の発現

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