東南アジア植物性食品図鑑
発売日：1998年1月
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商品説明
インドネシア共和国、タイ王国を主とした地域に見られる主要な植物性の食品（食用とする植物１６０種、発酵食品９種）を紹介、解説した図鑑。
インドネシア、タイを中心に食用とする植物約160種をカラー写真とともに英文、日本語で解説。
目次
穀類
いも類
豆類
果実類・種実類
野菜類
香辛植物類・キノコ類
発酵食品類
商品詳細
- 出版社名
- 建帛社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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