レストランサービス英会話

あなたの店ですぐに役立ちそのまま使える８２会話。食材名と調理用語をもれなく集めた便利な和英小辞典も巻末掲載。

◆飲食店で働くサービスマンにおくる接客英会話集の決定版。
日本料理店、すし屋、そば・うどん店、鍋料理店、定食屋、ファーストフード、ファミリーレストラン、
フランス料理店、イタリア料理店、中華料理店、ケーキ屋、宅配ピザ、弁当屋など、
あらゆる業態の接客例をもれなく掲載。

◆あいさつ、席への案内、注文、料理・食材・食べ方の説明、給仕、会計、電話応対、予約、苦情処理など、
来店から退店にいたるさまざまな場面を想定した会話例は、そのまますぐに使える実践的なものばかり。

◆約82例の場面ごとに、左頁に英文、右頁で和文対訳と、見開き頁でわかりやすく構成。
さらに、これだけは覚えておきたい重要表現、知っていると便利な関連表現を併記。

◆巻末には、便利なサービス・調理用語和英小辞典を併載

◎場面例
*席に案内する---テーブル席とお座敷とどちらがよろしいでしょうか?

*飲み物のオーダーをとる---日本酒はお燗をしますか、それとも冷やで?

*料理の注文をとる---刺身定食には野菜の小鉢、汁とご飯がつきます/ご飯かパンのどちらになさいますか?

*料理をサービスする---薬味をポンスに加え、つけながら召し上がってください

*会計をする---この種類のカードは扱っておりません

*苦情を処理する---このステーキは火が通りすぎています

*電話で予約を受ける---カウンターは予約を承っておりません。ご来店順となっております

*質問に答える---トイレはどこですか? 他

目次

席に案内する
飲み物の注文をとる
料理の注文をとる
料理をサービスする
デザートと食後の飲み物をサービスする
料理を下げる
会計をする
別れのあいさつ
苦情を処理する
電話で予約を受ける
質問に答える

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