水の百科事典

水にかかわる科学技術的な基礎知識の紹介を基本に、水の文化、社会といった総合的な見地から解説。
各項目の背景と概説を読み物として知ることができる「総論編」、五十音順の中項目解説、辞典機能を収載した「各論編」、「付録」の三部構成。

水にかかわる科学技術的な基礎知識の紹介を基本に、水の文化、社会といった総合的な見地から解説。
各項目の背景と概説を読み物として知ることができる「総論編」、五十音順の中項目解説、辞典機能を収載した「各論編」、「付録」の三部構成。

目次

総論（水の科学
水の科学―活性水、機能水
水と自然
水と地球環境
水と気象
水と文明
水の利用
治水
水と行政
水と衛生―水道の歴史
水と衛生―公衆衛生
水と環境汚染
水と健康
水と疾病
水の技術
水の産業
水と生活
水と調理
水とスポーツ
水と民俗
水と信仰）
各論

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