タンパク質のかたちと物性

生命理解の要・タンパク質の立体構造が大量に決定されつつある。タンパク質はサイズや柔らかさなど極めて多様性に富む一方で化学的組成がまったく異なるにもかかわらず類似した立体構造をもつ例も数多く報告されている。本書ではこの多様性と類似性をあわせもつタンパク質の立体構造と物性について物理的見地から平易に解説した。

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