有機栽培の基礎知識

有機農業を真に持続可能な農業にするために何が必要か。有機物施肥法から、輪作活用、有機栄養の直接吸収、養水分ストレスによる品質向上、土壌動物・土壌微生物の活用、水田の活用まで、有機栽培の利点を活かす技術の体系化と提言。索引つき。

有機物施肥法、輪作・有機栄養・養水分ストレス・土壌動物・土壌微生物・水田の活用法を解説。

目次

第１章　持続可能な有機農業とは
第２章　有機栽培の基本技術
第３章　有機栽培の利点を活かす技術ポイント
第４章　日本型有機栽培の技術課題

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