名人による「そば打ち」とその科学 そば打ちが初めての方から上級者まで

安田武司/著

発売日:2018年6月

  • 名人による「そば打ち」とその科学 そば打ちが初めての方から上級者まで
  • 名人による「そば打ち」とその科学 そば打ちが初めての方から上級者まで
ページ数
119p
ISBN
978-4-900508-77-4

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商品説明

目次

1章 金属とは何か
2章 金属電子が自由である理由
3章 金属が互いに独立である理由
4章 擬ポテンシャル
5章 単純な金属における凝集機構
6章 遷移金属におけるd電子帯
7章 長周期の金属
8章 合金の電子論
9章 金属表面
10章 超伝導

商品詳細

シリーズ名
アグネ承風社サイエンス 001
出版社名
アグネ承風社
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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