ナイフの愉しみ　ラブレスから肥後守まで

ナイフ学に道を拓いた著者の最新作！「わが一本」を選ぶ。かつて日本中の少年の宝モノであった肥後守から、世界一級のナイフメーカー、人気急上昇の和式ナイフまで、その本質、使い勝手、デザインを徹底考察。

目次

１　サイズについて考える
２　デザインについて考える
３　プロダクション・ナイフを検証する
４　鍛造ナイフを見直す
５　メンテナンスの愉しみ

本の帯に関して

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版・表紙について

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