ハーブ１２か月

育ててうれしい、食べて美味しい。毎日が楽しくなる、ハーブのある暮らし。栽培、料理、リビング、ガーデニングまで。ハーブに癒されて元気になる、新しいハーブの本。毎月の園芸と、暮らしに生かすアイディアに加えて、ハーブレシピ２０を収録。

目次

３月（園芸　土を耕す
シェーカー教徒の暮らしとハーブ　ほか）
４月（園芸　種をまく
工夫が楽しいコンテナガーデン　ほか）
５月（園芸　苗を作る
ハーブが主役の共生の庭　ほか）
６月（園芸　苗を植える
ガーデンを訪れるミツバチの話　ほか）
７月（園芸　庭の手入れ
ハーブは料理人の強い味方　ほか）
８月（園芸　バジルを栽培する
太陽のハーブ、バジル　ほか）
９月（園芸　収穫と保存
乾燥させて保存するハーブティー　ほか）
１０月（園芸　秋の仕事
ハーブガーデンの起源は薬草園にあり　ほか）
１１月（園芸　冬を迎える準備
ハーブで染める醍護味　ほか）
１２月（園芸　室内で育てる
ハーブを飾る、ハーブを楽しむ　ほか）
１月（園芸　ガーデン事始め
ハーブガーデンをデザインする　ほか）
２月（園芸　冬の園芸家、冬の仕事／小さな庭道具あれこれ
私がすすめるハーブ２４種　ほか）

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