逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する

こわい！あぶない！といったイメージをもつ化学物質たちの知られざる素顔。新聞・テレビをにぎわす、ダイオキシン、プラスチック、二酸化炭素、コレステロール、アスピリンなど。われわれの生活・環境に身辺な物質を科学の目が捉える。

目次

１　香水―うるわしき天然物のブレンド？
２　砂糖と人工甘味料―サッカリンはあぶない？
３　アルコール―なぜ二日酔いになるんだろう？
４　コレステロール、脂肪、繊維―悪役は誰だ？
５　くすり―いまならアスピリンも認可されない？
６　ポリ塩化ビニル―環境をよごす悪い奴？
７　ダイオキシン―史上最強の毒物？
８　無機窒素肥料―有機ならいいのか？
９　二酸化炭素―地球温暖化の元凶？
１０　化学の時代へ

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