暖簾　永続と革新は命なり

発売日：1996年7月

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商品説明

本書は、暖簾の店の生いたちを知る大阪ならではの貴重な書である。

第１部　暖簾とは（暖簾の進化
暖簾に対する考え
事業経営に対する取り組み
経営者
まとめ）
第２部　企業紹介（美味求心―芦の家
安全を守る場の創造―芦森工業
のれんは創り直して行く―あみだ池大黒　ほか）

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