ＥＰＡ・ＤＨＡの生化学と応用 生理活性脂質
発売日：1996年4月
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商品説明
本書では、ＥＰＡとＤＨＡに着目し、生理学的ならびに生化学的機能を明確にし、その機能を生かすために、その起源、生体内分布、消化吸収、代謝、安全性、さらに、血栓症、脂質代謝、動脈硬化、炎症、免疫、癌、糖尿病などに対する作用、脂肪酸合成系酵素遺伝子発現の調節、ＤＨＡの脳機能、網膜機能に及ぼす影響およびその応用についてまとめた。
目次
第１部 ＥＰＡの生化学と応用（ＥＰＡとは
ＥＰＡの消化吸収
ＥＰＡ、ＥＰＡエチルエステルの代謝
ＥＰＡの血栓症に対する作用 ほか）
第２部 ＤＨＡの生化学と応用（ＤＨＡとは
ＤＨＡの生体内分布
ＤＨＡの起源および高純度精製法
ＤＨＡの消化吸収 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 幸書房
- フォーマット
- 単行本
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