「あまカラ」抄 ３
発売日：1996年1月
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商品説明
戦後五十年、日本人の食生活はずいぶん変ったように見える。しかし、この“飽食の時代”、「食べる」という生活の基本的行為がぞんざいになされがちな一方、それぞれ趣のある四季の折々に、種類・形状・色彩も持味も実にヴァラエティーに富み、数も無量といえる自然の幸を享受することの喜びは、多くの人がますます強く感じているところだろう。シリーズ最終巻の本書は諸家篇。登山家、劇作家、随筆家、詩人、歌人、放送作家、洋画家…といった人びとが前二巻でと同様、喜びの「食」の経験を愛着こめて開陳している。
目次
おかあちゃん
北陸地方で食べたもの
忘れられない味
兎の肉の味について
鶴の味
山寺の贅
食う虫食わぬ虫
蛾を食べる話
オペラの料理屋
リンゴの話〔ほか〕
商品詳細
- シリーズ名
- 富山房百科文庫 ５２
- 出版社名
- 富山房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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