洗剤と洗浄の科学

本書では、日常生活に極めて役立つ実用的な内容を具体的に分り易く説明すると共に、どうしてそうするのか、なぜそうなるのか―などの原理をやさしく解明。筆者らが研究して得た実際のデータや国内外の多くの専門の学者たちによって報告された研究結果など信頼性のある内容をもって、納得できるよう説明を加えた。特に最近汎用されている酵素入り洗剤については、それを使うときの注意を理解してもらうために、筆者らの今までの未発表の研究結果も紹介。

洗剤の化学や合理的な洗濯方法、ドライクリーニングの注意点などを具体的知識のもと解説する。

目次

汚れをさぐる
洗剤の化学
合理的で有効な洗濯方法
洗う―洗浄と洗濯
わが国の家庭洗濯の最近の実態

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