白菜のなぞ

日本人はいつごろから白菜を食べていたのでしょう。白菜の歴史をしらべてみたら、次々とおもしろいことがわかってきました。身近な野菜にかくされた〈なぞ〉をといていって、科学のたのしさを体験する本。

目次

第１話　なぞのはじまり
第２話　白菜が日本にやってきたころ
第３話　桜島大根や二十日大根はカブかダイコンか
第４話　愛知ハクサイの成功と日清・日露の戦争
第５話　松島でとれたハクサイのタネ
第６話　ハクサイとまざる花粉のなぞ
第７話　白菜のタネとかぶのタネ

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