文明の擬態

百貨店、ショッピングセンター、コンビニエンスストアー、ファミリイレストラン等々で今日の業態の端緒となった場を追い文明の現在を考察。序文＝中村秀一郎。解題＝松岡正剛。

目次

１　再び、光は新宿から―新宿紀伊国屋ビル
２　大阪の遊びの精神―キャバレー王将・クラブ・ベラミ
３　ホスピタリティ産業―すかいら〜く
４　謎の地下都市―大阪地下商店街
５　都市文化の震源地―玉川高島屋ＳＣ
６　マイナーな存在が育てた―ワイズ
７　イノベーション・ビジネス―セブン‐イレブン
８　街を耕す商業建築の力―ローズ・ガーデン
９　時代の“書割”コーヒー店―ぽえむ
１０　商業エンターテイメントの創造―旭川・買物公園
１１　増床と分縮の転位の構成―西武百貨店池袋店
１２　マチグワー（市場）は生き続ける―沖縄・那覇市の市場

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