酒の肴・抱樽酒話

こよなく酒を愛し食いしんぼを自認する著者が楽しみながら書いた酒や料理のはなしの数々。蟹や河豚といった酒の肴、はては酒の飲みくらべの話などをとりあげても並のグルメ談義とは一味も二味もちがう。滋味あふれるこれらのエッセーは名物学という学冶の実践なのである。

目次

酒の肴（肴核
酒盗
蟹
鵝掌・熊掌
橄欖の実　ほか）
抱樽酒話（酒茶論
瓶盞病
止酒の詩
中酒の奇習
琥珀の光
酒の飲み方　ほか）

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