クラフトビールフォアザギークス ブリュードッグ流ビアギーク宣言！
- ページ数
- ２２４ｐ
- ISBN
- 978-4-86654-060-3
- 著者情報
- テイラー，リチャード（テイラー，リチャード）（Ｔａｙｌｏｒ，Ｒｉｃｈａｒｄ）
スコットランドを拠点にする、英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞している記者。フリーランスでビールのことを書き始め、２０１４年に英国最大のクラフトブルワリー・ブリュードッグの担当記者となる。エディンバラ郊外に妻と息子とともに暮らしている
ワット，ジェームズ（ワット，ジェームズ）（Ｗａｔｔ，Ｊａｍｅｓ）
ブリュードッグを２００７年、マーティン・ディッキーと設立
ディッキー，マーティン（ディッキー，マーティン）（Ｄｉｃｋｉｅ，Ｍａｒｔｉｎ）
ブリュードッグを２００７年、ジェームズ・ワットと設立
長谷川 小二郎（ハセガワ ショウジロウ）
編集、執筆、英日翻訳。２００８年から、米ワールドビアカップ（ＷＢＣ）、グレートアメリカンビアフェスティバル（ＧＡＢＦ）など、上位の国際的ビール審査会で審査員。「ビアコーディネイターセミナー」「ベルギービールＫＡＩＳＥＫＩ（会席）アドバイザー認定講座」「ベルギービール・プロフェッショナル ベーシック講座」の講師
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商品説明
ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮！！
目次
ここが違うぜクラフトビール（品質は家で始まり家で終わる
ビールの４要素２．０
自発的であること
味わいの科学
品質と新鮮さ）
気まぐれで完璧なカルチャークラブ（クラフト文化
いかさま師たち
先駆者たち
ブリュードッグの最も重要な五つのビール）
ビアスタイル公会議（時代の変化
今すぐ飲め、次に飲め）
美味しくて犬まっしぐら２．０（ビールと料理の合わせ方）
日曜犬工（ビールの完成度は家庭から始まる
オフフレーバー
さらなる自家醸造のために）
自家醸造のための参考図書
用語集
商品詳細
- 出版社名
- ガイアブックス
- サイズ
- ２５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＢｒｅｗＤｏｇ
注意事項
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