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  • チオベン 見たことのない味チオベンのお弁当

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チオベン 見たことのない味チオベンのお弁当

  • 山本千織/著 山本 千織
    料理人。札幌の「ごはんやはるや」ほかの料理店に20年以上関わる。上京後、2011年6月より東京、代々木上原で「chioben」を開業、お弁当の販売を始める。雑誌やテレビの撮影現場の弁当や、スタジオでの料理ケータリング、パーティやレセプションのケータリングなど活動の場を広げている

  • ページ数
    127p
  • ISBN
    978-4-8387-2652-3
  • 発売日
    2014年03月

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商品の説明

  • 「chioben10の掟」を基に弁当を美味しく、楽しくするコツを伝授。おかずの特徴はもとより、調理の手順も詳細に解説。
目次
トリコロ弁
ぶたぶり弁
香味覚醒弁当
ギャップ弁
三杯鶏とブルーないか弁
あげあげあげ弁
おにサンド
ぎゅうとん
ベジ弁
門外不出のもてなし弁当
素材と色彩の包まれ弁当
おかず直列!ゴージャスチオ重

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般

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