野菜がおいしい手間なしおかず

身近な材料で、調味料も作り方もシンプルだから失敗しません。しかもおいしくて、体も楽ちん！

「メインのおかずは作ったり買ったりできるけど、野菜のおかずを食べたい。でも面倒なのはちょっと…」という人に向けて、「スーパーやコンビニでは買えない、おいしくて簡単、野菜もとれるおかず」を集めました。「最近野菜が足りていない。」「余った野菜を使い切りたい。」そんなときにもお役立ちの1冊です。第２回料理レシピ本大賞を受賞した『ラクうまごはんのコツ』著者の最新作。レシピは素材ごとに並んでいるので使いやすく、無駄なくおいしく作れます。「毎日食べても飽きないのは、こんなおかず。」というレシピを119掲載。（本書は2017年に刊行した『うれしい副菜』に新規レシピを加え、デザインを一新したものです）

目次

野菜のおかず（キャベツ
白菜
青菜
ゆで青菜アレンジ３種
タマネギ
長ネギ
にんじん
じゃがいも
長芋
レンコン　ほか）
おつまみ・小鍋・スープ・茶碗ごはん

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