冬つまみ　寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇

発売日：2019年10月

ページ数: １５９ｐ
ISBN: 978-4-262-13047-7
著者情報: 重信　初江（シゲノブ　ハツエ）
服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校に助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。伝統の和食から、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派

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商品説明

旬の食材やとろみ、豆腐、煮込み、小鍋など寒いからこそ旨いつまみを一二〇品取り揃えました。秋の夜長や冬の一杯をおいしくする酒の肴集。

冬の前菜で一杯
とろみで一杯
豆腐で一杯
煮込みで一杯
肉・魚で一杯
小鍋で一杯
〆のごはん・麺

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