オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー (オレンジページブックス)

オイルだからこそとびきり軽やかな48レシピ
オイルで作る、軽やかな味わいのスイーツを全48レシピ掲載。
『オレンジページ』の表紙を飾り、一躍話題になった「生シフォン」も収録!
その他、クッキー、バットで作るシフォンケーキ、タルト、スコーンなど、
オイルだからこそ際立つ食感のよさを楽しめます。

目次

■Part 1■ オイルで作る ふんわりシフォン&マフィン
●生シフォン
生シフォンパウンド/コーヒークリーム/ラズベリークリーム/
生シフォンカップケーキ/生シフォンパンケーキ
●マフィン
アップルシナモンマフィン/ブルーベリーとクリームチーズのマフィン/
ピーナッツ風味のバナナマフィン/オレンジマフィン/キャラメルココナッツマフィン/
チョコ抹茶マフィン/パプリカとツナのマフィン
●バットシフォンケーキ
紅茶のシフォン/バナナコーヒーシフォン/レモン風味のいちごシフォン/
クランベリーとマンゴーのシフォン/アップルシフォン
●デコレーションバットシフォン
バットで作るプレーンシフォン
ココアシフォン/いちご×キウィ/白桃×ラズベリー/ブルーベリー/
オレンジ×バナナ/ダブルベリー/バナナ/いちご/マンゴー


■Part 2■ オイルで作る サクサククッキー&スコーン
●ちぎりクッキー
ダブルナッツクッキー/ココナッツおからクッキー/ロシアンクッキー/バナナレーズンクッキー
●カットクッキー
ごまごまクッキー/グラノーラココアクッキー/大豆きなこクッキー/ラズベリージャムクッキー
●カットスコーン
プルーンスコーン/黒糖くるみスコーン/コーヒー風味のレーズンおからスコーン/
パイナップルジンジャースコーン/かぼちゃスコーン/黒豆抹茶スコーン/スイートポテトスコーン

●Column●
・ふんわり、とろ~り、魅惑の新スイーツ。 フォンダンパウンド
ダブルベリーフォンダンパウンド/抹茶あずきミルクフォンダン/
キャラメルバナナフォンダン/ピーチクリームフォンダン/アップルシナモンフォンダン

・型を使わずに美しい形に。 フルーツタルト
洋梨とラズベリーのタルト/オレンジタルト

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