当社比200%拡大 作りやすさにこだわりました! 大きな文字のフライパン最強レシピ (オレンジページブックス)

文字のサイズは、ふだんのオレンジページの2倍! 調理工程を写真で追うので、パッと見ただけで作れます。メニューはどれもフライパンひとつで作れるものばかり。毎日のおかずから華やかなごちそうに作り置きと、日々の料理に役立つレシピ集です。

■PART3 みんながお待ちかね! 華やか&ごちそうメニュー
・やわらかチャーシュウ
・鶏肉とあさりのパエリヤ
・かつおの塩たたき にんにく風味
・ベーコンとズッキーニのトマトペンネ
・えびマカロニグラタン
・ローストチキン&ローストポテト

■PART4 あるだけで安心かんたん作り置きおかず
・ブロッコリー入りポテトサラダ
ブロッコリーポテサラのサンドイッチ
ブロッコリーポテサラのグラタン
・ごぼうとにんじんのきんぴら
きんぴらのマヨネーズサラダ
きんぴらの肉巻きソテー
・ひじきと桜えびの煮もの
ひじきと桜えびの白あえ
味つきひじきと卵のチャーハン
・なすとピーマンの甘みそ炒め
焼き厚揚げの甘みそなすのせ
甘みそなすの春巻き
・切り干し大根ザワークラウト
切り干しザワークラウトのオムレツ
切り干しザワークラウトのマカロニグラタン

◆COLUMN
・フライパンで「できる」5つのこと
・フライパンであっという間! 100文字「副菜」レシピ

目次

■PART1 工程がひと目でわかる調理法別毎日のおかず
《ジャジャッと炒める》
・豚肉とれんこんの酢きんぴら
・牛肉とアボカドの甘辛炒め
・鶏胸肉とスナップえんどう、しめじのマヨ炒め
・鶏肉とキャベツの回鍋肉風
《こんがり焼く》
・鶏もものハニーマスタードソテー
・みそチーズつくね
・ポークソテーオニオンソース
・あじのソテートマトサルサ
・豆腐の肉巻き照り焼き
《カリッと揚げる》
・さばの竜田揚げ ねぎ塩だれ
・鶏もものこってりから揚げ
・ピーマンの肉詰めフライ
・鶏胸肉とさつまいものかき揚げ
《しっとり蒸す》
・牛肉の韓国風春雨蒸し
・鮭と小松菜のバター蒸し
・豚肉ともやしのキムチ蒸し
《柔らかく煮る》
・みそ肉じゃが
・鶏だんごとキャベツのゆずこしょう煮
・なすとトマトのキーマカレー

■PART2 体にいい食材で免疫力アップおかず
・ブロッコリーと鶏肉の辛子マヨネーズ
・ブロッコリーと鮭の粒マスタード炒め
・小松菜とささ身の桜えび炒め
・小松菜と豚肉の梅煮
・きのこと豚バラのピリ辛炒め
・まいたけと牛こまの山椒すき煮
・豆腐のキムチチーズピザ
・薬味たっぷり肉豆腐
・かぼちゃと豚バラのきんぴら
・ふわふわにらたま

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