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家政学

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栄養セントラル学院/編著 (22)
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (19)
栄養調理関係法令研究会/編集 (19)
増田美子/編・解説 (18)
医療情報科学研究所/編集 (17)
小野章史/編 (15)
講談社/編 (15)
中嶌 邦 監 (12)
日本栄養士会栄養指導研究所/編 (12)
食品衛生研究会/編集 (11)
ユーキャン管理栄養士試験研究会/編 (10)
日本栄養士会栄養指導・情報センター/編 (9)
管理栄養士教育研究会/編 (9)
厚生省保健医療局健康増進栄養課/監修 (8)
相沢好治/〔ほか〕編著 (8)
管理栄養士教育研究会 (8)
鈴木博/編著 中村丁次/編著 (8)
高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (8)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (7)
江原絢子/編・解説 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (6)
千宗室/監修 千登三子/監修 (6)
市川朝子/〔ほか〕編著 (6)
文化服装学院/編 (6)
日本家政学会/編 (6)
食品衛生研究会 編集 (6)
伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (5)
内藤茂三/著 (5)
国立健康・栄養研究所/監修 (5)
多仁照広/編 (5)
食品表示研究会/編集 (5)
上野川修一/監修 (4)
中山玲子/編 宮崎由子/編 (4)
健康・栄養情報研究会/編 (4)
北本勝ひこ/監修 (4)
吉田菊次郎/著 (4)
広田才之/編集代表 (4)
後藤潔/著者代表 (4)
清水俊雄/著 (4)
甲賀 正亥 編 (4)
管理栄養士試験対策委員会/編集 (4)
藤田哲/著 (4)
西田博/著 (4)
Kenneth F.Kiple/〔編〕 Kriemhild Conee Ornelas/〔編〕 石毛直道/〔ほか〕シリーズ監訳 (4)
イヴ・チュリエ/〔著〕 千石玲子/訳 千石禎子/訳 (3)
ニューフード・クリエーション技術研究組合/編 (3)
中屋典子/監修 三吉満智子/監修 中屋典子/〔ほか〕執筆 (3)
厚生省食品衛生課/〔ほか〕共編 (3)
吉田照男/著 (3)
堤裕昭/著 (3)
太田明一/監修 (3)
太田静行/〔ほか〕著 (3)
宮澤陽夫/監修 (3)
富岡和夫/編著 冨田教代/編著 片山直美/〔ほか〕著 (3)
小野 章史 編 (3)
文化女子大学被服構成学研究室/編 (3)
日本抗加齢協会/監修 (3)
日本給食指導協会 編 (3)
日本給食指導協会付設 (3)
日本食品分析センター/編集 (3)
春木敏/編 (3)
服装造形学科/編 大沼淳/監修 (3)
林力丸/編 (3)
横越英彦/監修 (3)
糸川嘉則/監修 (3)
細貝祐太郎/〔ほか〕共編 (3)
食品衛生研究会 編 (3)
「食品添加物活用ハンドブック」企画編集委員会/編集 日本食品化学学会/編 (2)
中屋 典子 他監 (2)
中嶋光敏/監修 杉山滋/監修 (2)
中村 厚三 他 (2)
中村丁次/編 板垣康治/編 池澤善郎/編 栗原和幸/編 手島玲子/編 高松伸枝/編 鈴木志保子/編 杉山久仁子/編 土橋朗/編 牧野好洋/編 (2)
中村丁次/編著 外山健二/編著 笠原賀子/編著 (2)
中谷延二/監修 (2)
丸山千寿子/編集 足達淑子/編集 武見ゆかり/編集 (2)
久保田 清 他 (2)
久木野憲司/監修・編集代表 山本茂/監修・編集代表 (2)
京都大学農学部食品工学教室/編 (2)
伊東蘆一/編著 木元幸一/編著 小林修平/編著 (2)
動物性食品のHACCP研究班/編集 (2)
医歯薬出版 編 (2)
厚生省保健医療局地域保健・健康増進栄養課生活習慣病対策室/監修 (2)
厚生省生活衛生局食品 (2)
吉川敏一/監修 内藤裕二/監修 (2)
吉川雅之/監修 村岡修/監修 (2)
吉田健一/著 (2)
国立健康・栄養研究所/監修 田中平三/総編集 田畑泉/総編集 岡純/総編集 (2)
城西大学薬学部医療栄養学科/著 (2)
大澤俊彦/監修 佐藤祐造/監修 (2)
大越ひろ/監修 渡邊昌/監修 白澤卓二/監修 (2)
太田房雄/編著 西島基弘/編著 (2)
奥田拓道/監修 漢方医薬新聞編集部/企画・編集 (2)
小倉武一/編 (2)
小松竜史/編著 外山健二/編著 (2)
小沼 博隆 他監修 中村 明子 他監修 (2)
山本哲郎/監修 (2)
山本重夫/監修 (2)
市川 朝子 他編著 (2)
戸谷誠之/編集 伊藤節子/編集 渡邊令子/編集 (2)

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食感をめぐるサイエンス 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る

食感をめぐるサイエンス 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る

オーレ・G・モウリットセン/著 クラフス・ストルベク/著 石川伸一/訳 萱島知子/訳 島田良子/訳 ・・・ (本・コミック)

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令2 栄養調理六法

令2 栄養調理六法

栄養調理関係法令研究 (本・コミック)

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管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2020年版

管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2020年版

栄養セントラル学院/編著 (本・コミック)

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家族生活教育 人の一生と家族 第3版

家族生活教育 人の一生と家族 第3版

キャロル・A・ダーリン/著 ドーン・キャシディ/著 レイン・H・パウエル/著 倉元綾子/監訳 黒川衣・・・ (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

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高齢者用食品の開発と市場動向

高齢者用食品の開発と市場動向

(本・コミック)

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国民健康・栄養の現状 平成29年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より 〔平成29年〕

国民健康・栄養の現状 平成29年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より 〔平成29年〕

医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,700 (税込3,996

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糖質分析

糖質分析

日本分析化学会/編 (本・コミック)

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レビューブック管理栄養士 2020

レビューブック管理栄養士 2020

医療情報科学研究所/編集 (本・コミック)

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クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2020

クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2020

医療情報科学研究所/編集 (本・コミック)

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食品添加物公定書解説書 第9版

食品添加物公定書解説書 第9版

川西 徹 他監修 穐山 浩 他監修 (本・コミック)

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市販食用塩データブック 2019年版

市販食用塩データブック 2019年版

塩事業センター/編 (本・コミック)

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管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2020

管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2020

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

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調理学実習 基礎から応用 第8版

調理学実習 基礎から応用 第8版

高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (本・コミック)

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いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版第2版

いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版第2版

武末高裕/著 山口廣治/著 全国スーパーマーケット協会/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 普及版

食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 普及版

都甲潔/監修 (本・コミック)

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機能性食品素材と運動療法 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして 普及版

機能性食品素材と運動療法 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして 普及版

大澤俊彦/監修 佐藤祐造/監修 (本・コミック)

販売価格: 5,400 (税込5,832

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管理栄養士国家試験受験必修キーワード集 第9版

管理栄養士国家試験受験必修キーワード集 第9版

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

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食品調味の知識 改訂新版

食品調味の知識 改訂新版

太田静行/原著 (本・コミック)

販売価格: 3,150 (税込3,402

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臨床栄養学 改訂第3版

臨床栄養学 改訂第3版

中村丁次/編集 川島由起子/編集 外山健二/編集 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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エッセンシャル食品化学

エッセンシャル食品化学

中村宜督/編著 榊原啓之/編著 室田佳恵子/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

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薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 普及版

薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 普及版

吉川雅之/監修 村岡修/監修 (本・コミック)

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国民健康・栄養の現状 平成28年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より 〔平成28年〕

国民健康・栄養の現状 平成28年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より 〔平成28年〕

医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (本・コミック)

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食品衛生小六法 2019年版 2巻セット

食品衛生小六法 2019年版 2巻セット

食品衛生研究会/編集 (本・コミック)

販売価格: 6,900 (税込7,452

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乳肉卵の機能と利用 新版

乳肉卵の機能と利用 新版

玖村朗人/編著 若松純一/編著 八田一/編著 朝隈貞樹/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 3,700 (税込3,996

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栄養・嚥下理学療法 理学療法実践レクチャー

栄養・嚥下理学療法 理学療法実践レクチャー

吉田剛/監修 山田実/編集 (本・コミック)

販売価格: 4,600 (税込4,968

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被服学事典

被服学事典

牛腸ヒロミ/編 布施谷節子/編 佐々井啓/編 増子富美/編 平田耕造/編 石原久代/編 藤田雅夫/編・・・ (本・コミック)

販売価格: 18,000 (税込19,440

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オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版

オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版

早川幸男/監修 中久喜輝夫/監修 (本・コミック)

販売価格: 4,700 (税込5,076

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近代衣服書集成 第二回 裁縫関係 8巻セット

近代衣服書集成 第二回 裁縫関係 8巻セット

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 92,000 (税込99,360

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近代衣服書集成 第10巻 明治の裁縫書 2

近代衣服書集成 第10巻 明治の裁縫書 2

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 9,000 (税込9,720

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近代衣服書集成 第16巻 昭和の裁縫書 2

近代衣服書集成 第16巻 昭和の裁縫書 2

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 12,000 (税込12,960

120 ポイント

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近代衣服書集成 第12巻 明治の裁縫書 4

近代衣服書集成 第12巻 明治の裁縫書 4

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 8,000 (税込8,640

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近代衣服書集成 第15巻 昭和の裁縫書 1

近代衣服書集成 第15巻 昭和の裁縫書 1

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 13,000 (税込14,040

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近代衣服書集成 第13巻 大正の裁縫書 1

近代衣服書集成 第13巻 大正の裁縫書 1

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 8,000 (税込8,640

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近代衣服書集成 第9巻 明治の裁縫書 1

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増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 16,000 (税込17,280

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近代衣服書集成 第11巻 明治の裁縫書 3

近代衣服書集成 第11巻 明治の裁縫書 3

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 12,000 (税込12,960

120 ポイント

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近代衣服書集成 第14巻 大正の裁縫書 2

近代衣服書集成 第14巻 大正の裁縫書 2

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 14,000 (税込15,120

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栄養管理プロセス

栄養管理プロセス

日本栄養士会/監修 木戸康博/編 中村丁次/編 小松龍史/編 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

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乳の科学

乳の科学

上野川修一/編 (本・コミック)

販売価格: 3,600 (税込3,888

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文化学園大学ファッション造形学講座 5 秋冬アイテム 1

文化学園大学ファッション造形学講座 5 秋冬アイテム 1

服装造形学科/編 大沼淳/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,600 (税込3,888

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近代衣服書集成 第一回 服飾全般 8巻セット

近代衣服書集成 第一回 服飾全般 8巻セット

増田美子/編・解説 (本・コミック)

販売価格: 92,000 (税込99,360

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児童学事典

児童学事典

日本家政学会/編 (本・コミック)

販売価格: 20,000 (税込21,600

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文化学園大学ファッション造形学講座 1 ファッション造形学の導入

文化学園大学ファッション造形学講座 1 ファッション造形学の導入

服装造形学科/編 大沼淳/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,100 (税込3,348

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衣服の百科事典

衣服の百科事典

日本家政学会/編 (本・コミック)

販売価格: 20,000 (税込21,600

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感染と生体防御 改訂

感染と生体防御 改訂

酒井徹/編著 鈴木克彦/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,400 (税込3,672

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管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2019年版

管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2019年版

栄養セントラル学院/編著 (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,320

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栄養調理六法 2019年版

栄養調理六法 2019年版

栄養調理関係法令研究会/編集 (本・コミック)

販売価格: 5,600 (税込6,048

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アスタキサンチンの機能と応用 普及版

アスタキサンチンの機能と応用 普及版

吉川敏一/監修 内藤裕二/監修 (本・コミック)

販売価格: 5,800 (税込6,264

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高齢者用食品の開発と展望 普及版

高齢者用食品の開発と展望 普及版

大越ひろ/監修 渡邊昌/監修 白澤卓二/監修 (本・コミック)

販売価格: 7,200 (税込7,776

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食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序

食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序

宮澤陽夫/監修 (本・コミック)

販売価格: 82,000 (税込88,560

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発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版

発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2 普及版

北本勝ひこ/監修 (本・コミック)

販売価格: 5,600 (税込6,048

56 ポイント

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薬膳食典食物性味表 食養生の知恵

薬膳食典食物性味表 食養生の知恵

日本中医食養学会/編著 日本中医学院/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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行動科学からのアプローチによる食と健康との関連性の研究

行動科学からのアプローチによる食と健康との関連性の研究

柴英里/著 (本・コミック)

販売価格: 5,000 (税込5,400

50 ポイント

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消化管からみた健康・栄養

消化管からみた健康・栄養

日本栄養・食糧学会/監修 南久則/責任編集 宮本賢一/責任編集 山田耕路/責任編集 (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,320

40 ポイント

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最新臨床栄養学 第3版

最新臨床栄養学 第3版

井上修二/監修 上原誉志夫/編著 岡純/編著 田中弥生/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,400 (税込3,672

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からだと温度の事典

からだと温度の事典

彼末一之/監修 永島計/編集 紫藤治/編集 稲葉裕/編集 田村照子/編集 太田俊二/編集 堀越哲美/・・・ (本・コミック)

販売価格: 20,000 (税込21,600

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食品機能性脂質の基礎と応用

食品機能性脂質の基礎と応用

池田郁男/監修 (本・コミック)

販売価格: 72,000 (税込77,760

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ハウスクリマ 住居気候を考える 2003~2009

ハウスクリマ 住居気候を考える 2003~2009

磯田憲生/編 久保博子/編 (本・コミック)

販売価格: 5,000 (税込5,400

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管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2019

管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2019

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,564

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セーフティ・ネットの栄養学 微量元素科学の誕生から生体制御科学の時代へ

セーフティ・ネットの栄養学 微量元素科学の誕生から生体制御科学の時代へ

川又淳司/著 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

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最新健康科学概論

最新健康科学概論

緒方正名/監修 前橋明/編著 大森豊緑/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

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カレント臨床栄養学 第2版

カレント臨床栄養学 第2版

明渡陽子/編著 長谷川輝美/編著 山崎大治/編著 宇野智子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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機能性表示食品DATA BOOK 第3版

機能性表示食品DATA BOOK 第3版

日本抗加齢協会/監修 (本・コミック)

販売価格: 4,800 (税込5,184

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被服のための人間因子 改訂

被服のための人間因子 改訂

間壁治子/著 (本・コミック)

販売価格: 3,689 (税込3,984

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衣服科学

衣服科学

山崎和彦/著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

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おいしさの科学的評価・測定法と応用展開

おいしさの科学的評価・測定法と応用展開

阿部啓子/監修 石丸喜朗/監修 (本・コミック)

販売価格: 64,000 (税込69,120

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国民の栄養白書 2016-2017年版 食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践 災害、食の安全、生活習慣病…

国民の栄養白書 2016-2017年版 食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践 災害、食の安全、生活習慣病…

ヘルスケア総合政策研究所/企画・制作 (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,320

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おいしさの科学とビジネス展開の最前線

おいしさの科学とビジネス展開の最前線

都甲潔/編著 柏柳誠/編著 (本・コミック)

販売価格: 86,000 (税込92,880

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管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2018

管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2018

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,564

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食品産業年鑑 2017

食品産業年鑑 2017

(本・コミック)

販売価格: 16,000 (税込17,280

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育児の事典

育児の事典

平山宗宏/編 中村敬/編 川井尚/編 (本・コミック)

販売価格: 15,000 (税込16,200

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カレント臨床栄養学

カレント臨床栄養学

明渡陽子/編著 長谷川輝美/編著 山崎大治/編著 宇野智子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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公衆衛生学 3訂 第3版

公衆衛生学 3訂 第3版

伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,600 (税込3,888

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賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ 保存試験・加速〈虐待〉試験・官能評価試験と開発成功事例

賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ 保存試験・加速〈虐待〉試験・官能評価試験と開発成功事例

山崎勝利/著 朝田仁/著 (本・コミック)

販売価格: 32,000 (税込34,560

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非栄養素の分子栄養学

非栄養素の分子栄養学

日本栄養・食糧学会/監修 芦田均/責任編集 薩秀夫/責任編集 中野長久/責任編集 (本・コミック)

販売価格: 3,900 (税込4,212

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管理栄養士国家試験受験必修キーワード集 第8版

管理栄養士国家試験受験必修キーワード集 第8版

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

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エッセンシャル給食経営管理論 給食のトータルマネジメント 第4版 補訂

エッセンシャル給食経営管理論 給食のトータルマネジメント 第4版 補訂

富岡和夫/編著 冨田教代/編著 片山直美/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 3,100 (税込3,348

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たのしい調理 基礎と実習 第5版

たのしい調理 基礎と実習 第5版

山内知子/著者代表 (本・コミック)

販売価格: 3,400 (税込3,672

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臨床栄養学

臨床栄養学

飯田薫子/編 市育代/編 近藤和雄/編 脊山洋右/編 丸山千寿子/編 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

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チーズを科学する

チーズを科学する

(本・コミック)

販売価格: 4,500 (税込4,860

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実力養成のための給食管理論

実力養成のための給食管理論

芦川修貮/編集 田中寛/編集 芦川修貮/〔ほか〕執筆 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

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